OLAHAN MI RUPA-RUPA?

HALO SAHABAT DAPUR IBU ✋

Hari ini saya akan membahas tentang resep-resep masakan yang terbuat dari Mi. Tau ga bu? Ternyata banyak loh masakan yang bisa dikreasikan dari Mi. Jadi bagi Ibu yang mau membuat masakan mi untuk keluarga tapi sehat, solusinya ada disini.

1. KENTANG MI GEPENG

    

➤BAHAN:

• 100 gr mi telur, direbus, ditiriskan

• 150 gr kentang, dikukus, dihaluskan

• 50 gr udang kupas, dicincang halus

• 2 siung bawang putih, dicincang halus

• 2 siung bawang merah, dicincang halus

• 2 tangkai seledri, diiris halus

• 3 butir telur, dikocok lepas

• 1 sdt garam

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/4 sdt pala bubuk

➤CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Siapkan wadah. Campurkan mi, kentang, telur, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan tumisan udang. Aduk rata.

3. Tuang dalam wajan antilengket diameter 8 cm. Aduk-aduk hingga setengah matang. Tutup dan biarkan hingga matang.

4. Hidangan siap disajikan *untuk 7 buah

2. MI BAYAM PEDAS

➤BAHAN: 

• 100 gr mi telur bayam, direbus, ditiriskan

• 50 gr udang kecil, dikupas, dikerat

• 3 bh bakso sapi, dipotong-potong

• 3 siung bawang putih, dicincang halus

• 100 gr wortel, diiris serong

• 100 gr kembang kol, dipotong-potong

• 3 batang sawi manis, dipotong-potong 2 cm

• 1 sdt kecap ikan

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdt tepung sagu dan larutkan dengan 1 sdt air

• 3 sdm minyak goreng

• 200 ml air

➤CARA MEMBUAT:

1. Panaskan 1 sdm minyak. Lalu tumis 1 siung bawang putih cincang. Masukkan mi bayam. Aduk rata. Angkat.

2. Panaskan minyak. Tumis sisa bawang putih sampai harum. Masukkan udang daan bakso sapi. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan wortel, kembang kol, sawi manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Lalu tuangkan air dan didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga matang.

4. Siram ke atas mi. Dan sajikan. *untuk 3 porsi

3. MI PECEL

➤BAHAN:

• 100 gr mi telur, direbus, ditiriskan

• 1 bh paha ayam

• 1 btr telur rebus, dipotong-potong

• 200 gr kacang panjang, direbus

• 50 gr tauge, diseduh

• 200 gr kangkung, direbus

• 50 gr kol, direbus

• Minyak untuk menggoreng

➤BUMBU AYAM:

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

➤BUMBU PECEL:

• 200 gr kacang tanah, digoreng, dihaluskan

• 3 siung bawang putih, direbus, digoreng

• 3 bh cabai merah keriting, digoreng

• 2 sdt air asam jawa

• 3 bh cabai rawit, direbus

• 4 cm kencur

• 50 gr gula merah

• 1 1/2 sdt garam

• 200 ml air panas

➤CARA MEMBUAT:

1. Bumbu ayam: Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih. Diamkan 30 menit. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Suwir-suwir dan sisihkan.

2. Bumbu pecel: Ulek kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, kencur, cabai merah keriting, air asam jawa, gula merah, dan garam hingga rata. Tuangkan air panas sambil aduk rata.

3. Tata mi, kacang panjang, tauge, kangkung, dan kol. Tabur suwiran ayam. Lalu siram bumbu pecel diatasnya dan hidangkan bersama telur rebus *untuk 3 porsi

SELAMAT MENCOBA 🙏